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アボカドのホットチーズサンド

アボカドたっぷりのホットサンド。軽めに焼いたお好みのパンに具を挟んでさらに焼き、アボカドやチーズをとろりとした食感に仕上げます。味にパンチが欲しい方はハラペーニョを加えてどうぞ。

アボカドのホットチーズサンド

1人分

材料

メキシコ産アボカド …… 1/2個（さいの目に切る）
レモン果汁 …… 大さじ2
食パン（またはお好みのパン） …… 2枚
バター …… 20g
チェダーチーズ …… 1/4カップ（すりおろし）
ピザ用チーズ …… 1枚
ハラペーニョ …… 適宜（さいの目に切る）

作り方

1.さいの目に切ったアボカドにレモン汁をまぶしておきます（変色を防ぐため）。
2.バターを塗ったパンをトースターまたはフライパンで軽く焼きます。
3.焼きあがったパンの1枚にアボカド、2種類のチーズ、お好みでハラペーニョをのせてもう1枚のパンではさみます。さらにトースターで6～7分、チーズが溶けるまで焼いたら完成です。

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