FOLLOW ME!

牛肉とアボカドのタコスボート

ボート型になったトルティーヤボウルに青唐辛子を効かせたひき肉の炒めものを詰め、アボカドやチーズなどを飾ったボリューム満点のメニュー。タコスシーズニングミックスを味付けに使えばメキシコらしさが出ますが、お好みのソースなどでアレンジしても。

牛肉とアボカドのタコスボート

4人分

材料

メキシコ産アボカド …… 1個（さいの目に切る）
牛ひき肉（赤身） …… 500g
タコスシーズニングミックス …… 1袋
水 …… 50cc
刻んだ青唐辛子 …… 1缶（127cc）
トルティーヤボウル …… 8枚
ナチュラルチーズ（ケソフレスコチーズ） …… 1/4カップ分（細かく砕く）
ライム …… 適量（くし切り）

作り方

1.25cmほどの焦げ付き防止フライパンに牛ひき肉を入れ、中火で8〜9分間、ときどきかき混ぜながら焼き色がつくにまで加熱します。
2.タコスシーズニングミックス、水、青唐辛子を加えてさらにかき混ぜ、水分が吸収されるまで加熱します。
3.トルティーヤボウルをパッケージの表示に従って加熱し、2を盛り、アボカド、チーズ、ライムをトッピングします。

料理のコツ・ポイント

トルティーヤボウルがない場合は、通常のトルティーヤを深めの耐熱皿の形状に沿うように入れ、180℃予熱したオーブンで10分程度加熱して形作ります。かたさが足りない場合は焼き時間を調整してみてください。

人気のアボカドレシピカテゴリ

カテゴリからアボカドレシピを検索

特集

ジャンル

食材