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レモン・ポークグリルアボカドアイオリソース

アボカドと豚肉のビタミンB1をにんにくが吸収率をUP！レモンジュースのクエン酸とともに、秋のだるさからくる疲れを回復してくれます！

レモン・ポークグリルアボカドアイオリソース

4人分

エネルギー：343Kcal

※カロリー表記は1人分（又は1個分等）です

材料

豚ひれ肉 …… 650ｇ
レモンジュース …… 1カップ
ニンニク(みじん切り) …… 2片
蜂蜜 …… 大さじ1
オリーブオイル …… 大さじ1
岩塩 …… 小さじ1/4
黒こしょう …… 小さじ1/4
アボカドアイオリ
メキシコ産アボカド …… 1個
無脂肪ヨーグルト …… 1/3カップ
バジル(みじん切り) …… 大さじ1
ニンニク(みじん切り) …… 小さじ2
レモンジュース …… 小さじ1
塩 …… 小さじ1/2
黒こしょう …… 小さじ1/4

作り方

1.ビニール袋に豚ヒレ肉、レモン汁、ニンニク、蜂蜜、オリーブオイル、塩、コショウを入れ、密封して冷蔵庫で1 時間マリネします。
2.1を200℃に予熱したグリルで約20 分焼きます。
スライスする前に約10 分、そのまま旨みを落ち着かせてください。
3.アボカドアイオリを作ります。
すべての材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせます。
4.2をスライスし3をかけて完成です。

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