アボカドと豆腐の和風やみつきサラダ

簡単に作れるおかずのレシピが大人気のサイト『つくおき』さん（@tsukuoki）考案のレシピです。アボカドと豆腐、あとは家庭にたいてい常備されている調味料などがあればパッと作れるサラダ。ごま油や和風だしが香る、無限に食べられそうな味わいで、お酒やご飯が進む一品です。

アボカドと豆腐の和風やみつきサラダ
1～2人分
材料
  • メキシコ産アボカド …… 1個（1～2cm角に切る）
  • 絹ごし豆腐 …… 1/2丁（175g／1～2cm角に切る）
  • きざみのり …… 適量（お好みで）
  • A
  • ごま油 …… 大さじ2
  • しょうゆ …… 大さじ1/2
  • 和風だしの素 …… 小さじ2
  • いりごま …… 小さじ2
作り方
  • 1.ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 2.アボカドを加えてさらに混ぜたら、豆腐を加えてやさしく全体を和えます。
  • 3.お好みできざみのりを散らします。

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